|
|
witaaj na portalu mArTy.. =] peace
|
Lubicie? Ja przepadam. W moim domu rodzinnym robi³o siê je rzadko, ale dobrze zapamiêta³am. Obecnie moja rodzina nei chce nawet patrzeæ, twierdz±c, ¿e to "kompot z makaronem". Wiêc nie mam okazji ich robiæ i smakowaæ. Przyznam te¿, ¿e nie mam wprawy w ich robieniu. Ostatnio zosta³am poczêstowana tak± zup± przez moj± ciotkê, by³am w siódmym niebie. Je¶li macie w tym temacie jakie¶ swoje do¶wiadczenia, proszê o przepisy.
moja rodzina nei chce nawet patrzeæ, twierdz±c, ¿e to "kompot z makaronem"
Ja te¿ mam takie skojarzenia, wiêc nie próbowa³am ich robiæ. I chyba w¶ród moich przyjació³ i rodziny nie ciesz± siê zbytni± popularno¶ci± bo jako¶ do tej pory nikt mnie nie poczêstowa³ ...
Oj uwielbiam.... z jagód lub z wi¶ni.Z tym, ¿e ja nigdy nie jad³am z makaronem takim kupionym w sklepie.Kluski robiê sama.Zupa pyszna i szybko robi±ca siê.Co dla mnie wa¿ne
A jak sie robi? Proste jak drut.Owoce zagotowaæ w odpowiedniej ilo¶ci wody, pos³odziæ.Na talerz wysypaæ (robiê "na oko") makê, wybiæ jajko (mo¿na dwa) posoliæ... ³y¿k± "dziabaæ" i zrobiæ kluseczki ... nie mog± byæ zbyt twarde.Powoli wysypywaæ je do gotuj±cych sie owoców.Kilka minut pogotowaæ.Zupa z takimi kluskami nigdy nie bêdzie przypominaæ kompotu z makaronem.
Nawet nie wiem jak to smakuje, ów specja³ nie istnia³ w rodzinnym menu. Natomiast w upalne, letnie dni, czasami dla dzieci podawano zupê „nic” (na zimno). S³odka zupa pachn±ca wanili± , z ob³oczkami piany, z ubitych bia³ek.
Aaaa, zupa "nic" - pychota. Dopiero niedawno siê dowiedzia³am, ¿e prawdopodobnie ta nazwa pochodzi od "niców", czyli tych pianek. W ka¿dym razie w starej ksi±¿ce kucharskiej mojej ciotki zupa nic wystêpuje pod nazw± "Zupa mleczna z nicami".
A co do zup owocowych, to chyba wreszcie odkry³am ich tajemnice, której nie zna³am, próbuj±c gotowaæ "na wyczucie" (nikt mnie nie nauczy³ ich gotowania). Otóz po ugotowaniu owoców w wodzie (lekusieñko osolonej), trzeba owoce przetrzeæ lub zmiksowaæ i dopiero ewentualnie doprawiæ m±k± i ¶mietan±. Poniewa¿ tego nie robi³am, moje zupy owocowe przypomina³y raczej kisiel.
Wczorajsza czere¶niowa by³a "prawie" udana
Oj nie lubiê zup owocowych, nie lubiê
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.plfotoexpress.opx.pl
|
|
| Cytat |
A jakoż uczyć mają nie umiejąc sami? Muszą pewnie nadłożyć kazania baśniami. Jan Kochanowski (1530-1584), Zgoda
Filozofia jest zdrowym rozsądkiem w wyjściowym garniturze.
Haurit aquam cribo, qui discere vult sine libro - sitem czerpie wodę, kto chce uczyć się bez książek.
A kiedy strzyżesz owieczki, opowiadaj im bajeczki. Jan Sztaudynger
I w nieszczęściu zachowuj spokój umysłu. Horacy (Quintus Horatius Flaccus, 65-8 p. n. e)
|
|
